Los beneficios del vino en la dieta mediterránea (Dieta mediterránea)

Los beneficios del vino en la dieta mediterránea

A muchos les puede parecer extraño que los expertos en nutrición aconsejen una bebida alcohólica en la dieta diaria de las personas.



Pero es que los beneficios del vino como parte de una dieta mediterránea, en cantidades moderadas, van más allá de su gradación, que suele variar entre el 7% y el 16%. No es posible definir el inicio del uso del vino como bebida, pero si se puede decir que se empezó a sospechar de sus beneficios cuando la mortalidad de enfermedad coronaria era menos probable en Toulouse que en California.
 
No se conocen los efectos del vino en la edad pero si existen estudios que concluyen diciendo que los bebedores moderados son los más longevos, seguidos de los abstemios y de los que abusan de las bebidas alcohólicas.
 
¿Qué propiedades tiene el vino? Es una fuente de vitamina A, vitamina B y vitamina C, no en gran cantidad pero la suficiente como para considerarla un complemento a una dieta mediterránea equilibrada. La vitamina C se encuentra generalmente en el mosto, antes de la fermentación, y luego desaparece, pero los productores de vino la añaden posteriormente para una mejor conservación. Además de las vitaminas, el vino contiene un pequeño porcentaje de hierro que previene en muchas ocasiones de anemia.
 
Por todas sus propiedades se puede considerar el vino como una fuente de energía perfecta porque es fácilmente asumible por el organismo ya que la utiliza para el mantenimiento general del cuerpo y para la energía necesaria para los músculos. Esta bebida, acompañada de los demás alimentos que forman la dieta mediterránea, consigue que los países del sur de Europa (comparado con los países nórdicos) presenten un porcentaje menos elevado de casos clínicos y muertes por enfermedades cardiovasculares y por los distintos tipos de cáncer, asegurando así una mayor calidad y cantidad de vida.

La famosa dieta de la alcachofa


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Todos hemos oído alguna vez de personas famosas y cercanas que han hecho o tienen pensado hacer la dieta de la alcachofa ¿Pero de qué trata dicha dieta?

Elegir los alimentos de una dieta equilibrada


Elegir los alimentos de una dieta equilibrada

Una dieta equilibrada es aquella en la que se ingieren los alimentos que aportan la energía y los nutrientes necesarios durante el día para mantener un cuerpo saludable.

Deliciosos zumos para una dieta equilibrada


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En ocasiones nos limitamos exclusivamente a tomar café, té o zumo de naranja en nuestra dieta habitual y no nos damos cuenta de que existen un gran número de posibilidades a nuestro alcance.